Tauris
pridané: 3.11.2004 o 18:34 |
vytlačiť
Ahojte, vsetci,
predpokladam, ze ste sa stretli s tym, ze na obale niektorych masovych vyrobkov Tauris je preskrtnuty klas. Precitajte si preto nizsie prilozeny mail, urcite vas bude zaujimat. Pisala som mail s poziadavkou o zaslanie aktualneho zoznamu bzl. vyrobkov spolocnosti Tauris a dnes mi prisla odpoved.
Majte sa krasne,
Jana
Vážená pani Luňáková,
je pravda, že v minulosti boli naše výrobky označované symbolom „žltý prečiarknutý pšeničný klas“ ako vhodné na bezlepkovú diétu, pretože pri výrobe našich výrobov nepoužívame pšeničnú múku.
Do niektorých výrobkov pridávame pšeničnú vlákninu v množstve najviac do 1 % na hotový výrobok. Pri tejto koncentrácii nedochádza k prekročeniu limitovaného množstva gluténu do 200 mg/kg. Túto vlákninu používame v množstve do 1 % pri výrobe niektorých špeciálnych mäsových výrobkov ako Vidiecky šunkový nárez alebo Toustový nárez. Výrobca však v špecifikácii používanej pšeničnej vlákniny VITACEL deklaruje, že uvedený výrobok neobsahuje glutén. Jediný náš výrobok, ktorý nespĺňa túto podmienku je Gemerská sekaná saláma, na výrobu ktorej sa používa strúhanka.
Podľa § 238 siedmeho oddielu siedmej hlavy Potravinového kódexu SR výnosu Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č. 557/1998-100 zo 16.decembra 1997 musia bezgluténové potraviny spĺňať okrem požiadavky na obsah gluténu aj limitovaný obsah dusíka najviac 0,05 % v sušine. Túto požiadavku naše výrobky nemôžu spĺňať, pretože obsah dusíka vo výrobkov je závislý od obsahu bielkoviny vo výrobku. Čím vyšší je obsah bielkoviny, tým je mäsový výrobok hodnotnejší aj po nutričnej hodnote.
Vzhľadom na uvedené skutočnosti a po zmene kritérií, ktoré boli aproximované z EÚ na podmienky Slovenskej republiky, ani jeden z produktov, ktoré vyrába naša spoločnosť nespĺňa podmienky na deklarovanie jeho vhodnosti pri bezlepkovej diéte. Z tohto dôvodu Vám nemôžeme poslať Vami požadovaný zoznam našich výrobkov vhodných na bezlepkovú diétu.
V našej spoločnosti sa snažíme reagovať na požiadavky našich zákazníkov, ale doteraz od nás odberatelia takýto druh výrobkov nepožadovali. Pripúšťame však možnosť, že v budúcnosti sa budeme zaoberať aj výrobou takýchto špeciálnych výrobkov. V súčasnosti nás pravidlá trhu vedú k výrobe tých výrobkov, ktoré od nás naši odberatelia, najmä veľké obchodné systémy, objednávajú, pretože nepredávame priamo spotrebiteľom.
Je mi ľúto, ale v súčasnosti nemôžeme Vašej prosbe vyhovieť.
S pozdravom
Renata Vašová
Tauris, a.s.
Public relations
Potravinárska 6
979 01 Rimavská Sobota
Tel: 0421/ 047 56 18 355, 0903 808 768
E-mail: tauris.zurnal@tauris.sk, Renata_Vasova@tauris.sk
Fax: 0421/ 047 56 18 357
www.tauris.sk
predpokladam, ze ste sa stretli s tym, ze na obale niektorych masovych vyrobkov Tauris je preskrtnuty klas. Precitajte si preto nizsie prilozeny mail, urcite vas bude zaujimat. Pisala som mail s poziadavkou o zaslanie aktualneho zoznamu bzl. vyrobkov spolocnosti Tauris a dnes mi prisla odpoved.
Majte sa krasne,
Jana
Vážená pani Luňáková,
je pravda, že v minulosti boli naše výrobky označované symbolom „žltý prečiarknutý pšeničný klas“ ako vhodné na bezlepkovú diétu, pretože pri výrobe našich výrobov nepoužívame pšeničnú múku.
Do niektorých výrobkov pridávame pšeničnú vlákninu v množstve najviac do 1 % na hotový výrobok. Pri tejto koncentrácii nedochádza k prekročeniu limitovaného množstva gluténu do 200 mg/kg. Túto vlákninu používame v množstve do 1 % pri výrobe niektorých špeciálnych mäsových výrobkov ako Vidiecky šunkový nárez alebo Toustový nárez. Výrobca však v špecifikácii používanej pšeničnej vlákniny VITACEL deklaruje, že uvedený výrobok neobsahuje glutén. Jediný náš výrobok, ktorý nespĺňa túto podmienku je Gemerská sekaná saláma, na výrobu ktorej sa používa strúhanka.
Podľa § 238 siedmeho oddielu siedmej hlavy Potravinového kódexu SR výnosu Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č. 557/1998-100 zo 16.decembra 1997 musia bezgluténové potraviny spĺňať okrem požiadavky na obsah gluténu aj limitovaný obsah dusíka najviac 0,05 % v sušine. Túto požiadavku naše výrobky nemôžu spĺňať, pretože obsah dusíka vo výrobkov je závislý od obsahu bielkoviny vo výrobku. Čím vyšší je obsah bielkoviny, tým je mäsový výrobok hodnotnejší aj po nutričnej hodnote.
Vzhľadom na uvedené skutočnosti a po zmene kritérií, ktoré boli aproximované z EÚ na podmienky Slovenskej republiky, ani jeden z produktov, ktoré vyrába naša spoločnosť nespĺňa podmienky na deklarovanie jeho vhodnosti pri bezlepkovej diéte. Z tohto dôvodu Vám nemôžeme poslať Vami požadovaný zoznam našich výrobkov vhodných na bezlepkovú diétu.
V našej spoločnosti sa snažíme reagovať na požiadavky našich zákazníkov, ale doteraz od nás odberatelia takýto druh výrobkov nepožadovali. Pripúšťame však možnosť, že v budúcnosti sa budeme zaoberať aj výrobou takýchto špeciálnych výrobkov. V súčasnosti nás pravidlá trhu vedú k výrobe tých výrobkov, ktoré od nás naši odberatelia, najmä veľké obchodné systémy, objednávajú, pretože nepredávame priamo spotrebiteľom.
Je mi ľúto, ale v súčasnosti nemôžeme Vašej prosbe vyhovieť.
S pozdravom
Renata Vašová
Tauris, a.s.
Public relations
Potravinárska 6
979 01 Rimavská Sobota
Tel: 0421/ 047 56 18 355, 0903 808 768
E-mail: tauris.zurnal@tauris.sk, Renata_Vasova@tauris.sk
Fax: 0421/ 047 56 18 357
www.tauris.sk