Ryžové chlebíčky RACIO
pridané: 30.11.2006 o 12:00 |
vytlačiť
Na ryžových chlebíčkoch RACIO Silouette som si všimla okrem preškrtnutému klasu aj vetu: "Môže obsahovať stopy lepku". So žiadosťou o vysvetlenie som sa obrátila na výrobcu, tu je jeho odpoveď :
Dovolte, abych reagovala na Váš dotaz týkající se označování našich bezlepkových výrobků. Výrobky RACIO označené jako bezlepkové potraviny (uvedení v avízu na přední straně, symbol o bezlepkovosti - přeškrtnutý klas) jsou vyrobeny z bezlepkových surovin (většinou rýže, popř. kukuřice) a splňují limity obsahu lepku pro označování bezlepkových výrobků stanovené vyhláškou.
Vzhledem k novým změnám Zákona o potravinách a tabákových výrobcích 110/1997 Sb., které vstoupily v platnost v listopadu roku 2005, dochází ke sladění legislativy ČR a státy EU. Jednou z podstatných změn je také uvádění a výrazné označování složek, které patří mezi alergeny. Jako „Obsahuje:…“ tedy označujeme alergeny, které výrobek prokazatelně obsahuje a jsou součástí jeho složení – korpusu nebo použitého chutidla. Jako „Může obsahovat stopy:…“ označujeme alergeny, které výrobek obsahovat nemusí a nejsou prokazatelnou součástí jeho složení – je však nutné uvádět také tyto alergeny, které mohou být ve vstupní surovině obsaženy, byť jen ve stopovém množství. Stopové množství lepku je totiž obsaženo i v bezlepkových surovinách, je však několikanásobně nižší než limity stanovené vyhláškou pro označování potravin jako „bezlepkové potraviny“.
Z výše uvedeného tedy vyplývá, že Silouette splňují limity obsahu lepku pro označování bezlepkových výrobků stanovené vyhláškou, mění se pouze způsob značení výrobků dle zákonem stanovených požadavků a naše označení je tedy v souladu s legislativou. Jinak řečeno, rýže jako surovina v sobě obsahuje 0,03 mg lepku na 100 g a pro označování výrobku jako bezlekového je limit 1 mg / 100 g. Proto naše označení "bezlepková potravina" i upozornění na stopy lepku.
Děkuji za pochopení a přeji hezký den.
S pozdravem
Ing. Lenka Brůčková
Marketing
RACIO s.r.o.
Dovolte, abych reagovala na Váš dotaz týkající se označování našich bezlepkových výrobků. Výrobky RACIO označené jako bezlepkové potraviny (uvedení v avízu na přední straně, symbol o bezlepkovosti - přeškrtnutý klas) jsou vyrobeny z bezlepkových surovin (většinou rýže, popř. kukuřice) a splňují limity obsahu lepku pro označování bezlepkových výrobků stanovené vyhláškou.
Vzhledem k novým změnám Zákona o potravinách a tabákových výrobcích 110/1997 Sb., které vstoupily v platnost v listopadu roku 2005, dochází ke sladění legislativy ČR a státy EU. Jednou z podstatných změn je také uvádění a výrazné označování složek, které patří mezi alergeny. Jako „Obsahuje:…“ tedy označujeme alergeny, které výrobek prokazatelně obsahuje a jsou součástí jeho složení – korpusu nebo použitého chutidla. Jako „Může obsahovat stopy:…“ označujeme alergeny, které výrobek obsahovat nemusí a nejsou prokazatelnou součástí jeho složení – je však nutné uvádět také tyto alergeny, které mohou být ve vstupní surovině obsaženy, byť jen ve stopovém množství. Stopové množství lepku je totiž obsaženo i v bezlepkových surovinách, je však několikanásobně nižší než limity stanovené vyhláškou pro označování potravin jako „bezlepkové potraviny“.
Z výše uvedeného tedy vyplývá, že Silouette splňují limity obsahu lepku pro označování bezlepkových výrobků stanovené vyhláškou, mění se pouze způsob značení výrobků dle zákonem stanovených požadavků a naše označení je tedy v souladu s legislativou. Jinak řečeno, rýže jako surovina v sobě obsahuje 0,03 mg lepku na 100 g a pro označování výrobku jako bezlekového je limit 1 mg / 100 g. Proto naše označení "bezlepková potravina" i upozornění na stopy lepku.
Děkuji za pochopení a přeji hezký den.
S pozdravem
Ing. Lenka Brůčková
Marketing
RACIO s.r.o.