Zemiakový chlieb
pridané: 25.5.2006 o 22:17 |
vytlačiť
Zloženie:
Múka promix - UNI 300 g, sojová múka 100 g, kvasnice 15 g, varený zemiak 150 g, rasca celá 1 čajová lyžička , vlažná voda 4 dl, ocot 1,5 polievkovej lyžice , olej 2 polievkové lyžice , soľ 1 kávová lyžička, cukor práškový 1kávová lyžička.
Postup:
Vopred uvaríme a vychladíme 2 väčšie zemiaky v šupe, ošupeme a prepasirujeme alebo rozmixujeme. Kvasnice rozpustíme vo vlažnej vode. Všetky pripravené ingrediencie dáme do nádoby domácej pekárničky, ktorá ich vymieša, vykvasí a upečie. Ja používam pekárničku SIESTA firmy ETA, program č. 2 , SPRINT.
Dobrú chuť. Vlado Heczko, heczko@hmz.sk
Múka promix - UNI 300 g, sojová múka 100 g, kvasnice 15 g, varený zemiak 150 g, rasca celá 1 čajová lyžička , vlažná voda 4 dl, ocot 1,5 polievkovej lyžice , olej 2 polievkové lyžice , soľ 1 kávová lyžička, cukor práškový 1kávová lyžička.
Postup:
Vopred uvaríme a vychladíme 2 väčšie zemiaky v šupe, ošupeme a prepasirujeme alebo rozmixujeme. Kvasnice rozpustíme vo vlažnej vode. Všetky pripravené ingrediencie dáme do nádoby domácej pekárničky, ktorá ich vymieša, vykvasí a upečie. Ja používam pekárničku SIESTA firmy ETA, program č. 2 , SPRINT.
Dobrú chuť. Vlado Heczko, heczko@hmz.sk