mirik

Diskusia k magazinu (14)

• napísal:

  používateľ:

  Systém

  pridané:

  17:31 24.7.2003

  Žiadny cukor nie je vyhovujúci pre celiakov. Vo vybraných predajniach s racionálnou výživou: v Bratislave na ul. Červenej armády je dostať originálna hnedá melasa. Tá je pre nás vhodná, je však drahá.

• napísal:

  používateľ:

  milos

  pridané:

  19:22 24.7.2003

  preco nie je cukor vyhovujuci pre celiatikov? Gluten neobsahuje, preto je OK!

• napísal:

  používateľ:

  Systém

  pridané:

  11:39 25.7.2003

  Iba do práškového cukru pridávajú pšeničný škrob, ktorý je lacnejší ako kukuričný škrob ale aj ten pridávajú v niektorých cukrovaroch, treba zistiť, ktorý cukrovar pridáva kukuričný škrob do práškového cukru. Zlata

• napísal:

  používateľ:

  Systém

  pridané:

  11:41 25.7.2003

  Ten tmavý - hnedý cukor je super ale lepší je trstinový, ktorý je najčistejší a prírodný. Na cenu netreba pozerať lebo ide o zdravie a taktiež znížiť spotrebu cukru. Napríklad do kávy, bez cukru má rýchlejšie účinky a nahradiť nescou s mliekom tá nedráždi žalúdočné steny ako klasická. Zlata

• napísal:

  používateľ:

  Systém

  pridané:

  14:25 25.7.2003

  nesca je bezlepkova??? odkedy??? peto

• napísal:

  používateľ:

  Systém

  pridané:

  16:47 26.7.2003

  Mne to lekár vysvetlil tak, ze vzhľadom na značne poškodenie tenkého čreva chýbajú enzýmy na rozloženie rafinovaného cukru. Kedže to organizmus nevie spracovat, nastáva tiež nafuknutie brucha a bolesti. Mám s tým skúsenosti.Jednoduche cukry ( v prírodnom stave) náš organizmus ako tak zvláda, ale v pomerne malom množstve. Toľko na vysvetlenie. Beata

• napísal:

  používateľ:

  milos

  pridané:

  18:52 26.7.2003

  Jasne, rozumiem. Ale podla mojich vedomosti - po nasadeni bezlepkovej diety sa po urcitom case crevo dostane do normalu, preto ak sa dieta dodrziava by s travenim cukru telo problem mat nemalo.

• napísal:

  používateľ:

  Systém

  pridané:

  18:13 27.7.2003

  Určite. Ale v samých počiatoch ochorenia je predsa len vhodnejšia redukcia zložených cukrov. To, či niekto bude po zlepšení zdravotného stavu konzumovať rafinovaný cukor, je každého osobná vec. Ale prevencia je vždy lepšia ako potom neskoršie zdravotné problémy, ktoré nevieme poriadne ani identifikovať. Beata

• napísal:

  používateľ:

  Systém

  pridané:

  14:45 29.7.2003

  Informace o nemoci Celiakie Celiakie je celoživotní, chronické střevní onemocnění, způsobené vrozenou nesnášenlivostí lepku (gliadinu). U lidí, dětí i dospělých osob, nemocných touto chorobou, dochází působením lepku ke změně povrchu sliznice střeva. Mizí zde klky. V důsledku toho se povrch střeva zplošťuje. S tím se zmenšuje jeho schopnost trávení a vstřebávání živin. Příznaky onemocnění U dětí Vyskytuje se zpravidla od 6. měsíce věku do 10 až 12 let. Děti prospívají, pokud jsou kojeny, eventuálně pokud nedostávají moučné pokrmy. Prvními příznaky jsou charakteristické průjmové stolice (obsažné, nakynuté, páchnoucí a nápadně lesklé od nestráveného tuku), zvracení, dítě celkově neprospívá, hubne, má nafouklé bříško, vyhublé končetiny, brzy se objevují příznaky z nedostatku vitamínů a živin, někdy i otoky z nedostatku bílkovin, dochází k chudokrevnosti, děti nerostou, jsou mrzuté až zlostné, nevydrží si hrát, v noci špatně spí. Nemoc může být příčinou kožních vyrážek a aftů. V dospělosti Vyskytuje se zpravidla mezi 30 až 50 rokem života. Projevy jsou podobné jako u dětí. Často dochází k malabsorpčním příznakům, to znamená ke špatnému vstřebávání základních živin (tuků, CUKRU, bílkovin), minerálů (vápníku a železa), žlučových kyselin a vitamínů rozpustných ve vodě i v tucích. Vede k chudokrevnosti, špatnému vidění, způsobuje trávicí potíže - průjmy i zácpy. Projevuje se také velkou náchylností k infekcím, může být příčinou neplodnosti žen, může ji signalizovat únavový syndrom, deprese, bolesti kloubů, svalové křeče, nebo nádorové onemocnění.

• napísal:

  používateľ:

  milos

  pridané:

  19:23 29.7.2003

  co tym chcel autor povedat?

• napísal:

  používateľ:

  Systém

  pridané:

  11:04 31.7.2003

  Ahoj Peto, cca pred rokom na www. coeliac.cz bol uvedeny list od vyrobcu Nestle, kde deklaruju, ze Nescafe gold a Nescafe classic su bezlepkove, skus sa pozriet, mozno ten zoznam na stranke bude. Ivana

• napísal:

  používateľ:

  Systém

  pridané:

  11:10 31.7.2003

  Asi pred mesiacom som pisala o vyjadreni kompetentnych z Eastern Sugar, ze do praskoveho cukru Dar Slnka davaju kukuricny skrob a isty pan cca pred dvoma mesiacmi pisal o vhodnosti Korunniho cukru. Nevhodny je Povazsky cukor, kde 100% davaju psenicny skrob(zistene telefonicky). Ivana

• napísal:

  používateľ:

  Systém

  pridané:

  11:28 31.7.2003

  Ľudovo povedané, čím bielši cukor, tým je horší. Pri výrobe kryštálového cukru ako aj pri výrobe práškového cukru je použitý na bielenie škrob,vraj sa používa u niektorých výrobcov kukuričný ale ten je drahý, a preto sa v mnohých prípadoch používajú pšeničný. Je to všetko na výrobcoch, ktorý by sa mali zaručiť o aký škrob pri výrobe ide. Zlata P.S.: Cukor trstinový je super ale veľmi drahý. Cukor je potrebný ako energia atď. Myslím si, že jeho vylúčením z potravy vzniknú omnoho ďalšie a horšie problémy. Ale všetko s mierou napr. kávu bez cukru. Ináč aj pri výrobe domácich bezlepkových zákuskov a keksíkov je nutné dať viac cukru ako pri normálnej strave.

• napísal:

  používateľ:

  milos

  pridané:

  23:04 31.7.2003

  vsetko s mierou, aj tu kavu :-)