PIVO, GLUTÉN A CELIAKIA
pridané: 8.2.2003 o 00:18 |
vytlačiť
Celiakia je celoživotná intolerancia tela voči gluténu - proteínu obsiahnutom v pšenici, jačmeni, raži, ovose a z nich odvodených druhov. Všetky pivá sú vyrábané z rozličných množstiev jačmenného sladu - zo sušeného alebo vyklíčeného jačmeňa.
Sú ľudia s celiakiou schopní piť pivo? Celiatici sú celý život odkázaní na dodržiavanie prísnej bezgluténovej diéty.Väčšina pív nie je bezgluténová.Väčšina expertov radí vyhnúť sa pivu.
Niektorí celiatici môžu piť pivo bez nejakých okamžitých zreteľných efektov, ale nie je vylúčené, že v percente prípadov dôjde k malému poškodeniu tenkého čreva. Piť či nepiť pivo je teda osobnou voľbou po zvážení rizika a konzultácii s odborníkom.
Sú ľudia s celiakiou schopní piť pivo? Celiatici sú celý život odkázaní na dodržiavanie prísnej bezgluténovej diéty.Väčšina pív nie je bezgluténová.Väčšina expertov radí vyhnúť sa pivu.
Niektorí celiatici môžu piť pivo bez nejakých okamžitých zreteľných efektov, ale nie je vylúčené, že v percente prípadov dôjde k malému poškodeniu tenkého čreva. Piť či nepiť pivo je teda osobnou voľbou po zvážení rizika a konzultácii s odborníkom.
Diskusia k magazinu (1)
-
-
napísal:
- používateľ:
- Marek
- pridané:
- 17:47 31.3.2003
a ako je to s vinom a konakom?