DISKUSNÉ FÓRUM
Otázky do pléna
Ocot
Ahoj
keďže som čo sa celiakie týka nováčik, chcela by som radu. Chystám sa nakladať uhorky, ale neviem aký ocot použiť. Na všetkých je E 150 a tak prosím o radu.
Dik
Mata
- PREČÍTANÉ:
- 3498x
- REAKCIÍ:
- 10
- VYTVORIL:
- Anonymous
- VYTVORENÉ:
- 2006-07-12 19:41:56
-
-
napísal:
- používateľ:
- zava
- pridané:
- 09:29 13.7.2006
Ahojky, i já mám problém s octem. Jak to řešíte? Díky Majka
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 10:07 13.7.2006
pouzivam vinny ocot, ale uhorky som este nezavarala s nim. Ak ma niekto dobru radu rada ju uvitam
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 11:45 13.7.2006
uhorky a dokonca aj calamadu si zavaram bud vinnym alebo aj jablcnym octom /toho treba trosku viac, lebo nie je taky kysly/. pozor niektore octy aj jablcne obsahuju E150. ja mam najvacsie problemy s tymto eckom. preto aj zavaram sama. maja
-
-
napísal:
- používateľ:
- babina
- pridané:
- 14:33 17.7.2006
Ja som teraz zavárala uhorky dvojaké. Do prvých som použila Jablkový ocot EVA :zloženie jablkový ocot, antioxidant E220 - oxid siričitý. Do druhých som dala ocot vinný biely: zloženie pitná voda, ocot kvasný vinný, antioxidant E224 - disiričitan draselný. Ani v jednom z týchto octov nie sú uvedené farbivá, ale pozor, lebo niektorí celiatici môžu byť citliví aj na síru, preto je lepšie si ocot najskôr vyskúšať do nejakého šalátu. Veľa úspechov pri nakladaní praje babina.
-
-
napísal:
- používateľ:
- mimi
- pridané:
- 23:28 17.7.2006
Ahojte ! Ja už štvrtý rok závaram uhorky bezlepkovo pre moju dcéru a to bez použitia octu, ktorý nahrádzam vo všetkom kam treba ocot obyčajným citrónom resp. citrónovým koncentrátom a chutia výborne, skúste to, možno aj Vám zachutia, Mimi.
-
-
napísal:
- používateľ:
- babina
- pridané:
- 09:45 18.7.2006
Milá Mimi ďakujem za radu. Už som aj ja nad tým uvažovala, to sa mi zdá najzdravšie. Prosím Ťa koľko citrónovej šťavy dáš do 7 dl pohára? babina
-
-
napísal:
- používateľ:
- Systém
- pridané:
- 07:46 20.7.2006
Ahojky, prostím tě Mimi, dá se citron použít i do čočky? Nemáš to vyzkoušené? Díky Majka
-
-
napísal:
- používateľ:
- mimi
- pridané:
- 22:44 8.10.2006
Milá babina, prepáč že až teraz odpovedám,ale nebolo možné dostať sa na túto stránku, takže až teraz moja neskorá rada. Ja si pripravujem nálev, kde na 3,5 l vody dávam 1l citrónovej šťavy. Inak práve teraz sa chystám na bezlepkovú papriku v oleji, uvidím, ako nám to bude chutiť, zatiaľ ahoj a ešte raz sa ospravedlňujem za neskorú odpoveď, Mimi.
-
-
napísal:
- používateľ:
- mimi
- pridané:
- 22:47 8.10.2006
Ahoj Majka, ak máš na mysli šošovicovú polievku, alebo omáčku, tak áno, všetko dochucujeme len citrónovou šťavou, jednoducho všade tam kam ide ocot používam len citrón, Mimi.
-
-
napísal:
- používateľ:
- babina
- pridané:
- 17:28 16.10.2006
Milá Mimi, ďakujem za odpoveď. Na tvoj podnet som naložila tento rok niekoľko pohárov uhoriek s citrónovou šťavou. Ešte som ich neochutnala, ale už sa na ne tešim. Inak aj ja všetky jedlá kde potrebujem ocot dochucujem citrónovou šťavou a všetkým to veľmi chutí. babina