DISKUSNÉ FÓRUM

napísal:

používateľ:

bunty

pridané:

10:36 7.1.2010

Ahoj, takze namiesto masla na chlieb je najlepsia modra Flora light. Mozeme aj Veto light, ale nema taku dobru chut. Na pitie pouzivam ryzove mlieko z DM market, maju tam aj sojove ak znesies. Na varenie pouzivam sušeny Kukuricny napoj od firmy ASP, vobec nechuti po kukurici, po zarobeni je biely s podobnou chutou ako mlieko. Smotanu za pristupnu cenu som nasla v Rakusku, je to Yoya - smotana na varenie. Je sojova, ale napodiv som ju dobre zniesla. Na Slovensku maju aj sojovu, aj ryzovu smotanu v racio obchodoch, ale za neunosne ceny. No a ked rozmixujes biele neudene tofu, chuti to ako tvaroh, aj sa to da pouzit na varenie a pecenie. Existuje ale studia, ktora dokazala suvislost medzi alergiou na mleko a netoleranciou soje, takze musis vyskusat , ci Ti soja nebude robit problemy. Ostatne mlecne vyrobky asi musime ozeliet.

napísal:

používateľ:

GABAZ

pridané:

10:10 9.1.2010

Syn ma celiakiu aj alergiu na potraviny, pri stanoveni diagnozy nam odporucili uplne vylucit aj mliecne vyrobky, aj ked v jeho pripade islo len o intoleranciu laktozy. Ked som u syna vylucovala mlieko, pouzivali sme na natieranie na chlieb Perlu, bola chutnejsia. Co sa tyka sojovych produktov, z vlastnej skusenosti odporucam velku opatrnost. Mlieko sme naozaj vo velkej miere nahradzali sojovymi produktami. Syn mal predtym velmi rad jogurty, nahradzali sme ich sojovymi jogurtami , ktorych zjedol dost. Takisto som mu casto davalo francuzsku natierku Alfabio, mlieko som v receptoch nahradzala sojovym. Po zhruba polrocnom vylucovani mlieka mal uz vysledky na toleranciu laktozy v poriadku, cize mliecne vyrobky sme postupne zaradili naspat, hlavne kyslomliecne. Avsak po kontrole na alergologii mu pribudla alergia na soju, co je u celiatikov dost neprijemne, kedze soja sa v potravinach vyskytuje dost casto. Ked tam aj nie je samotna soja, velmi casto je sojovy lecitin.

napísal:

používateľ:

miri

pridané:

22:02 15.1.2010

...a obyčajná Flora? Tú môžeme? Aj ja patrím do skupiny s alergiou na mliečnu bielkovinu ... Mne tie light maslá veľmi nechutia

napísal:

používateľ:

bunty

pridané:

21:21 20.1.2010

Ahoj, asi Ta sklamem, pokial sa dobre pamatam obycajna Flora obsahuje mliecne zlozky, je obohatena maslom. 100% rastlinne su aj tie drahe margariny v bio predajniach a v Rakusku existuje bio-rama z rastlinnych tukov. Videla som aj sojove maslo v jednej bio-predajni v Ba. Ak mozes soju.

napísal:

používateľ:

taiko

pridané:

23:25 23.7.2010

No servus. Moja zena ma podobny problem, tazke Ti co to mozem poradit. Mlieko kravske mlieko mozes nahradit napr. mliekom ovsenym, sojovym, ryzovym, spaldovym, mandlovym (tu pozor, lebo niektori su na nho tiez alergicki). Maslo mozes nahradit ghee. To je takzvane "vycistene maslo". Ak by si chcela vediet ako ho pripravit, posli mi email na info@friendlyfoodbase.com. Na varenie pouziva moja zena mlieko kokosove a veru niektore recepty sa tym vylepsia :-). Da sa pouzit aj sojova, ci ovsena smotana. Co sa syrov tyka, moja zena je iba pravu mozarellu. Ta je totiz z byvolieho mlieka a to jej nevadi. Z casu na cas si da aj nejaky ovci syr.