Pohánkové linecké koláčiky
Galéria (2)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
Aké by to boli Vianoce bez lineckých koláčikov? Ak patríte medzi bezlepkáčov, odporúčame vám tento menej tradičný recept. Linecké koláčiky sme upiekli z pohánkovej múky Novalim. Jemný oriešková chuť pohánky sa do lineckých koláčikov výborne hodí. Skúste si ich napiecť aj vy.
Suroviny:
- 120 g Novalim pohánkovej múky+ trochu naviac
- 40 g pr. cukru
- 80 g masla
- 1 žĺtok
- štipka soli
- ½ ČL mletej škorice
- Na dokončenie:
- ríbezľový alebo černicový lekvár
- práškový cukor na posypanie
Postup:
Do väčšej misy dáme všetky suroviny a vypracujeme hladké nelepivé cesto. Pokiaľ sa cesto lepí, môžeme pridať trochu múky. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme odpočívať do chladničky aspoň na hodinu. Po vybratí z chladničky ešte znova dobre premiesime a na pomúčenej doske vyvaľkáme asi na hrúbku 2-3 mm. Vykrajujeme kolieska alebo iné tvary vždy v páre s ďalším, ktorému ešte v strede vykrojíme malý otvor, aby bolo potom vidno lekvár. Poukladáme na suchý plech a pečieme na 175°C asi 12 minút. Po dva koláčiky spájame lekvárom a podávame posypané cukrom.
Pridal(a): NovalimSK
