Voňavé medové muffiny bez lepku
Galéria (1)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
Keď je vonku chladno, človeku dobre padne šálka teplého čaju a niečo chutné na zahryznutie. Ak k tomu vonku ešte aj zasneží – romantika ako vyšitá :-). Dnes máme pre vás presne takýto recept, ktorý sa hodí na raňajky alebo desiatu. Upečte si s nami medové muffiny bez lepku. Prekvapia vás svojou jedinečnou chuťou, ktorú docielime kombináciou tých správnych korenín.
Suroviny:
- 300 g medu
- 45 g trstinového cukru
- 200 g bezlepkovej múky Novalim Promix PK špeciál
- 80 g pohánkovej múky Novalim
- 2 ČL kypriaceho prášku
- 2 ČL mletej škorice
- 1 ČL mletého zázvoru
- pol ČL strúhaného (mletého) muškátového orieška
- 1/2 ČL mletého anízu
- 1/2 ČL mletých klinčekov
- 140 ml mlieka (pre bezlaktózovú verziu môžete použiť rastlinné mlieko neutrálnej chuti)
- 2 väčšie vajcia
Postup:
Všetky suché prísady preosejeme a premiešame do misky. V strede spravíme jamku a do nej nalejeme mlieko premiešané s rožšľahanými vajíčkami. Varechou zľahka miešame, kým sa nám nevytvorí hladká zmes. Snažíme sa miešať jemne, aby sme nepremiešali zmes.
Pridáme tekutý med, ktorý sme zmiešali s trstinovým cukrom a ešte chvíľu zľahka premiešame, aby sme všetky prísady prepojili.
Do muffinového plechu naukladáme papierové košíčky a do nich nalejeme cesto.
Pečieme v dobre rozohriatej rúre na 180 stupňoch asi 20-25 minút.
Po dopečení necháme muffiny vychladnúť. Prípadne ich môžeme potrieť sirupom a vyváľať v trstinovom cukre.
Pridal(a): NovalimSK
