pridané 2.10.2007 o 13:20 prečítané 2747x
plnené buchty pečené
Galéria (0)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
plnené buchty pečené
Suroviny:
- 200g bezlepkiovej múky, 20g sójovej(amarantovej múky), 20g maizeny, 1 žľtok, cukor, 30g tuku, 1/2l mlieka, 20g droždia, soľ
Postup:
Všetky suroviny dáme do misy a pridáme kvások. Vypracujeme cesto a necháme 30 minút kysnúť. Cesto na doske rozvaľkáme, narežeme na štvorce, na každý dáme lekvár a dobre spojíme.Poukladáme tesne veľa seba na vymsteny pekáč a jednotlivé buchty dobre pomastíme, aby sa nám pri pečení nezlepili. Z cesta môžeme robiť i plnené záviny(orechový,makový,jablkový), ale zakrútený závin musíme dať do chlebíkovej formy, aby sa počas kysnutia neroztrhol. Takisto použiť alobal - vytzvarujeme formu vo velkosti závinu. Napokon vykysnuté upečieme.
Pridal(a): lussynka