Marcipánové rožteky bez lepku
Galéria (4)
- BEZ LEPKU
- BEZ MLIEKA
Čas prípravy
Náročnosť
Máte radi vanilkové rožteky, ale chceli by ste vyskúšať upiecť na Vianoce aj niečo nové? Máme pre vás alternatívu. Náš nový recept na marcipánové rožteky bez lepku je presne to, čo hľadáte. S kvalitným marcipánom a najemno pomletými mandľami navyše, polomáčané v čokoláde vám isto spríjemnia vianočné sviatky. Prevoňajú celý dom a vy si tak budete môcť vychutnať sviatočné chvíle v kruhu svojich najbližších.
Suroviny:
- 150 g marcipánu (aspoň 40 %)
- 50 g práškového cukru
- 2 PL Promix PK alebo PK špeciál
- 1 vaječný bielok + 1 celé vajce
- 40 g najemno pomletých mandlí
- Mandľové lupienky na posypanie
- 100 g kvalitnej čokolády (54 %)
Postup:
Marcipán izbovej teploty spolu s práškovým cukrom, preosiatou múkou, mletými mandľami a vaječným bielkom prehnetieme vo väčšej mise. Hmotou naplníme cukrárske vrecko so širokou guľatou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie striekame menšie rožteky.
Potrieme ich rozšľahaným vajcom a posypeme mandľovými lupienkami. Vložíme do rúry, ktorú sme si vyhriali na 180 °C. Pečieme približne 15 - 20 minút do zlatohneda.
Čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli a postupne v nej namáčame končeky všetkých rožtekov. Ukladáme ich najlepšie na mriežku a necháme čokoládu úplne zaschnúť. Skladujeme v mikroténovom sáčku alebo plechovej dóze.
Pridal(a): NovalimSK
