pridané 17.9.2012 o 21:36 prečítané 2667x
Kukurično-kokosove cookies
Galéria (0)
- BEZ LEPKU
- BEZ MLIEKA
Čas prípravy
Náročnosť
Kukurično – kokosové cookies sú sušienky pre tých ,čo radi „mlsajú “a šálku čaju alebo kávy si najlepšie vychutnajú s koláčikom.
Suroviny:
- 3 poháre (asi 3 dcl) kukuričnej múky ( ak chceme tmavšie cesto pridáme aj pohánkovú múku )
- 100g kukuričného škrobu (! môžeme použiť aj Farinu – t.j. kukuričná múka a kukuričný škrob)
- 1-2 poháre cukru (poľa chuti)
- 2-3 poháre strúhaného kokosu (pridám viac, ak je cesto riedke)
- 2 vajíčka
- ½ prášku do pečiva
- 2 polievkové lyžice psyllia
- 250 + 70g Hera ( aby sa cesto spojilo),
Postup:
Suroviny spolu zmiešame, necháme odstáť aspoň hodinu v chladničke, najlepšie do druhého dňa. Cesto veľmi stuhne, teplými rukami cesto spracujeme po malých dávkach a formuje malé gulôčky, ktoré jemne v dlani roztlačíme do placky. Pečieme v elektrickej rúre pri teplote 200 st. Celzia asi 13 minút. Pozor ! Hneď po upečení sú krehké, lámu sa. Necháme vyhladiť, ale ešte teplé obaľujeme zmesou práškový a vanilínový cukor.
Recept prenesený zo starej Celiakia.sk, autor receptu: rgerova
Pridal(a): zuzanab
