Kokosovo-čokoládový koláč od SistersBakery.sk
Galéria (2)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
Výborný koláčik z kokosovej múky, kakaa a čokolády. Samé dobré veci - určite treba vyskúšať.
Suroviny:
- 40 g kokosovej múky (ak chcete použiť kúpený
- strúhaný kokos, odporúčame ešte ho rozmixovať
- na drobno, aby sme dosiahli čo najjemnejši múčku)
- 30 g holandského kakaa
- 100 g trstinového cukru
- 1 ČL vanilky
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 60 g mäkkého masla
- 5 vajec
- Čokoláda na polevu
- Kokosové hobliny na ozdobenie
Postup:
Pozor, táto dávka vystačí na malý, resp.nízky koláč v chlebíkovej forme, preto odporúčame zdvojnásobiť dávku, ak ho chcete mať vyšší.
Predhrejeme si rúru na 180 stupňov a pripravíme si plech, ktorý vymastíme maslom alebo olejom. Táto dávka vystačí na nižší koláč v chlebíkovej forme.
Vo väčšej mise preosejeme kokosovú múku a zmiešame ju s kypriacim práškom.
Do sklenenej misky dáme kakao a maslo a necháme ho roztopiť v mikrovlnke. Po roztopení masla ich spolu riadne premiešame do hladka.
Do kakaovej zmesi všľaháme cukor, soľ, vanilku a po jednom všetky vajcia.
Nakoniec vmiešame kokosovú múku s kypriacim práškom.
Zmes vlejeme do pripravenej formy na pečenie a necháme odpočívať asi 10 minút.
Pečieme asi 45 minút (ak pečiete na plytkom plechu, tak stačí cca 35 minút). Pomocou špajle odskúšajte, či je koláč riadne prepečený.
Necháme úplne vychladnúť a potom môžeme dozdobiť čokoládovou polevou a posypať jemne opraženými kokosovými hoblinami.
Pridal(a): Sisters Bakery
