Kiwi koláč
Galéria (3)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
Výborný,osviežujúci koláč s kiwi
Suroviny:
- Piškót:
- 6 vajec
- 20 dkg kryšt.cukru
- 6 PL múky /3UNI, 2 kukuričná, 1 Jizerka/
- 1 dcl oleja /môže aj nemusí byť/
- 1/2 prášku do pečiva
- Plnka:
- 1 smotana na šľahanie
- 1-2 kyslé smotany
- 1 mascarpone /nemusí byť, stačia 2 kysle smotany/
- 2 vanilkový cukor
- 5-6 kiwi
- Želatína:
- 1/2 l vody
- 10 dkg práš.cukru
- 1 Zlatý klas
- kiwi prášok PIMA - kupila som v CBA
Postup:
Ako prvé si pripravíme želatínu. Do hrnca nalejeme 1/2 l vody, pridáme 10dkg práš.cukru, 1Zlatý klas, cca 1/2 z kiwi prášku PIMA a ZA STÁLEHO MIEŠANIA varíme až kým nám nevznikne pekná voňavá želatína. Keď máme želatínu hotovú dáme ju na chladné miesto aby nám poriadne vychladla. Chvíľami miešame aby nestuhla.
Oddelíme žĺtka od bielkov. Bielka vymiešame na tuhý sneh, pridáme cukor, žĺtka a preosiatu zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec opatrne primiešame sneh z bielkov. Cesto potom vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme pri teplote 200°C /aj menej/ cca 10 minut. Dáme vychladnúť.
Nakoniec vyšľaháme šľahačku, pridáme kyslú smotanu s 2 vanilkovými cukrami, mascarpone,ja som este pridala trocha cukru :)))
Šľahačkovú masu natrieme na vychladnutý koláč, na to poukladáme kiwi pokrájané na kolečká a nakoniec opatrne rozotrieme želatínu a dáme stuhnúť do chladničky
Pridal(a): natasaf
