Listkove tvarohove cesto

Postup:

Múku zmiešame s práškom do pečiva a so soľou. Tvaroh a margarín pridáme k múke. Uhneteme vláčne cesto. Na pomúčenej doske ho rozvalame na štvorec široky 1-2 cm. Placku preložíme z ľavej a pravej strany, zhora aj zdola do stredu. Znovu rozváľame. Postup prekladania opakujeme 6 x. Pritom vždy na cesto nasypeme trochu múky.
Cesto zabalíme do potrav.fólie a necháme 30 min. odležať v chladničke. Rozválame a naplnime podľa vlastného uváženia.

Tento recept mam z knihy Vaříme zdrave bez lepku. Je ozaj jednoduchý, aj ked sa to naozaj nezdá. Cesto sa dalo bez problémov rozválať, naplniť a netrhalo sa - sama som tomu neverila. Ale ved skuste.

Recept prenesený zo starej Celiakia.sk, autor receptu: Nataa

Pridal(a): zuzanab