pridané 30.9.2007 o 15:19 prečítané 4398x
Lístkové cesto
Galéria (0)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
Lístkové cesto
Suroviny:
- I. cesto
- 250 g tuku (Hera, bravčové sádlo)
- 125 g Mix B
- II. cesto
- 250 g Mix B
- cca. 150 ml vody
- 1 lyžička octu
- štipka soli
- 1 vajíčko
Postup:
Prvé cesto si pripravíme tak, že zmiešame tuk s múkou na homogénnu zmes a vložíme na pol hodiny do chladničky odpočívať.
Druhé cesto pripravíme zmiešaním uvedených prísad, na hladké cesto - ako závinové. Toto cesto rozgúľame na doske a doprostred položíme kocku vytvorenú z prvého cesta. Jednotlivé časti cesta preložíme cez kocku a preguľujeme. Rozgúľané cesto znovu zložíme ako obálku a preguľujeme. Nezabudneme dobre pomúčiť, aby sa nám cesto neroztieralo po doske.
Končíme, keď je cesto na dotyk hladké.
Pri jeho použití na závin sa dá jednoducho zavinúť aj bez pomoci pečúceho papiera.
Ak ho momentálne nepotrebujem, vložím ho do mrazničky.
Pridal(a): Systém
