pridané 10.2.2008 o 11:17 prečítané 4816x
Chlebík z pekárne
Galéria (0)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
Suroviny:
- 500 g PROMIX UNI
- 400 ml a 200 ml prevarenej vody a musí byť ochladená (vlažná)
- ryžový olej (odoka cca 4PL)
- 2 PL Psyllia (vláknina, chlebík sa tak nedrobí)
- 2 PL amarantovej múky
- 1 PL sójovej múky
- kypriaci prášok (nemusí byť)
- 1 bal. suš. kvasníc
- 1 KL morskej soli
- 1 KL fruktózy
- pomleté semienka podľa chuti (ľan, slnečnica, konope...)
- korenie podľa chuti (rasca, materina dúška, tymián...)
Postup:
Do pekárne nalejeme 400 ml vody.Do vlažnej vody nalejeme ryžový olej. Múky zmiešame a preosejeme do misky, pridáme tam koreniny a zamiešame. Zmes nasypeme do pekárne na vodu. Pridáme do jedného rožku pekárne fruktózu a kvasnice, do druhého - soľ.Podľa potreby postupne dolievame zvyšných 200 ml vody (nemusí byť celá dvestovka).Pečieme na 2 hodiny a tmavá kôrka. Dobrú chuť a veľa úspechov. majaga
Pridal(a): majaga
