Kuracie stripsy v bezlepkovej strúhanke
Galéria (1)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
Ak si občas doprajete vyprážané jedlá, vždy je lepšie si ich pripraviť doma. Olej nebude prepálený a suroviny budú čerstvé. Dnes máme pre vás recept na domáce kuracie stripsy - samozrejme v bezlepkovej verzii. Na trojobal sme použili našu bezgluténovú múku Promix UNI a našu poctivú chlebovú strúhanku bez lepku. Nech vám chutí.
Suroviny:
- 250 g čerstvé kuracie prsia (najlepšie od farmárov)
- Promix UNI na obaľovanie
- 4 ks vajcia
- 75 ml smotana na šľahanie
- 1 balenie Novalim strúhanka bezgluténová
- soľ
- zemiakové hranolčeky ako príloha
- citrón na ozdobu
- olej na vysmážanie
Postup:
1
Kuracie prsia očistíme, nakrájame na hrubšie podlhovasté kúsky a osolíme. Vajcia dobre rozšľaháme, pridáme do nich smotanu na šľahanie a soľ (smotana vo vajíčku dodá stripsom jemnú chuť). Všetko dôkladne premiešame.
2
Mäso obaľujeme v poradí: múka, vajce, múka, vajce a strúhanka. Tento dvojitý obal zaručí, že stripsy budú veľmi chrumkavé a chutné. Môžeme samozrejme použiť aj klasický jednoduchý trojobal.
3
V hlbšej širokej panvici rozpálime väčšie množstvo oleja. Vysmážame potom na slabom plameni, zakryté pokrievkou z oboch strán do zlatista. Podávame s hranolčekmi a dipom podľa chuti.
Pridal(a): NovalimSK
