Jablká v župane bez lepku
Galéria (3)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
Jabĺčka sa nám nikdy nezunujú v akejkoľvek podobe. Či už v koláči, žemľovke alebo ako sušené na desiatu. Ale ak sa vám nechce vypekať, náš dnešný recept na tento teplý dezert vás určite poteší. Jabĺčka \\\\\\\"v župane\\\\\\\" pozná hádam každý. My sme si cestíčko na ne pripravili s našou bezlepkovou múkou Promix UNI a zjemnili sme ho nadýchaným vyšľahaným snehom z bielkov. Hotové sú raz-dva a preliate javorovým sirupom chutia úžasne.
Suroviny:
- 4 jablká
- 2 vajcia
- 1 hrnček Promix UNI
- 1 hrnček vlažného mlieka
- Štipka soli
- Mletá škorica
- Práškový cukor alebo javorový sirup
- Kokosový alebo iný rastlinný olej na vysmážanie
Postup:
Jablká umyjeme, ošúpeme a zbavíme jadrovníka tak, aby ostali jablká vcelku. Nakrájame ich na 0,5 cm plátky. Zľahka obalíme v škorici (môže byť aj škoricový cukor).
Pripravíme si cestíčko. Oddelíme žĺtka od bielkov. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme sneh. V inej miske vyšľaháme spolu žĺtka s mliekom a postupne pridávame múku. Nakoniec do zmesi gumenou varechou primiešame sneh.
Na vhodnej panvici rozpálime olej. Keď je pripravený, stlmíme trochu teplotu, aby nám jabĺčka neprihárali. Jablká namáčame do cestíčka a smažíme ich na oleji z oboch strán do zlatohneda. Hotové ukladáme na papierové obrúsky, aby sa zbavili prebytočného oleja. Podávame preliate javorovým sirupom alebo posypané práškovým cukrom.
Pridal(a): NovalimSK
