pridané 10.1.2011 o 20:03 prečítané 14735x
Bezlepkové škvarkové pagáče
Galéria (0)
- BEZ LEPKU
- BEZ MLIEKA
Čas prípravy
Náročnosť
Chutili aj môjmu lepkovému!! manželovi
Suroviny:
- 500 dkg forte Promix
- 250 Dkg zomletých škvariek
- 1/2 kávovej lyžičku cukru do kvásku
- 1 droždie Fala
- 25o ml vody
- 1 vajce do cesta + 1 na potretie
Postup:
Do misy dáme múku,škvarky, soľ a vajce- rukou poriadne premiesime aby sa škvarky rozdelili do múky, pridáme vodu do ktorej som dala cukor a droždie a urobila kvások/ Kým som miesila múku so škvarkami stačilo nakysnúť/. Premiešam varechou keď zhustne miešam ďalej rukou. Keď je vymiešané dám cesto na dosku na ktorú som si asi na dlžku plechu vystrela alobal. Trochu posypem Promix múkou a zľahka vyvaľkám asi na 2 cm hrúbku.Vykrajujem klasicky kolieskom a hneď ukladám na plech tiež vystlaný alobalom. Nechám podkysnúť 30 minút. Potriem rozšľahaným vajcom do ktorého som dala trochu soli. Posypem celou rascou a šup do rúry. Pečiem 30 minút na 200 stupňoch.
Pridal(a): Matilda Šurková
