Registrácia
pridané 7.8.2007 o 09:37 prečítané 4902x

Pizza

Pizza

Galéria (0)

Hodnotenie:
1 2 3 4 5 0
  • BEZ LEPKU

Čas prípravy

45 Min

Náročnosť

ľahká

Ak máte radi na pizzi okraje potreté cesnakom, treba si do olivového oleja vytlačiť cesnak a po poukladaní všetkých surovín potrieť okraje pizze touto zmesou.

Suroviny:

  • 200 g múky (používam promix UNI)
  • 240 ml vlažnej vody
  • 1 lyžičku kryštálového cukru
  • 1 lyžičku soli
  • cca 1/4 kocky droždia
  • 1a1/2 lyžice olivového oleja
  • kečup (jemný - hellman\'s), oregáno, cesnak, voda
  • mozarella (používam od firmy Milsy) - pre bezlaktózovú dietu vynechať
  • dobrú rúru na pečenie (teplovzdušná s tzv. \"pizza stage\" je úplne ideálna)

Postup:

1. V 120 ml vody rozpustíte droždie a cukor, necháte postáť 15 min.
2. Predhrejte si rúru na 220 stupňov.
3. Ostatné \"suché prísady\" vysypte do misy, pridajte vodu s rozpusteným droždím, zvyšných 120 ml vody a vymiešajte cesto. Pridajte olivový olej. Cesto by malo byt riedke (ak nie je, treba pridať trochu viac vody), ale pozor, nesmie byť tekuté.
4. Poriadne vymastite plech. Roztrite naň cesto na tenučko, cca 4 mm.
5. Cesto dajte do vyhriatej rúry zapiecť na 5 min.
6. Namiešajte si základ na pizzu. Do cca 5 lyžíc kečupu vytlačte 4-5 strúčikov cesnaku a poriadne dochuťte oregánom. Zrieďte s trochou vody, aby sa to ľahšie roztieralo.
7. Cesto po 5 min. vyberte z rúry. Teplotu znížte na 180 stupňov.
8. Pizzový korpus potrite základom na pizzu, posypte postrúhanou mozarellou a na vrch si dajte suroviny podľa vašej chuti. (čerstvé paradajky a cukinu; údené karé, šampióny a kukuricu; proscuto crudo; nivu)
8. Dajte piecť do rúry na 15-20 minút.

Pridal(a): Janka

Diskusia k receptu (4)

  • napísal:
    používateľ:
    Jana Miková
    pridané:
    06:35 24.7.2008

    Perfektnááááá! Jednoduchá a chuťovo snáď neprekonateľná :o) Vrelo odporúčam!

  • napísal:
    používateľ:
    zlata2006
    pridané:
    17:08 16.11.2008

    Fantastická. Chutí nám viac ako normálna lepková pizza. Aj ja odporúčam !

  • napísal:
    používateľ:
    mirka
    pridané:
    11:55 31.12.2008

    Velmi dobrá, priam fantastická.

  • napísal:
    používateľ:
    Sona Sipulova
    pridané:
    21:04 12.10.2009

    SUPER!!!!!!!!! Vydarila sa mi na prvy krat..

Aby ste mohli diskutovať, musíte byť prihlásený.