Bezlepkové zapekané cestoviny s brokolicou a bešamelom
Galéria (3)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
Rýchly obed či večera? Pripravte si bezlepkové zapekané cestoviny. S brokolicou a bešamelom vám budú určite chutiť. A len pripomíname, že v našej ponuke nájdete hneď niekoľko druhov cestovín bez lepku – do polievky, na prípravu sladkých či slaných hlavných cestovinových jedál, ale aj ako prílohu k mäsu s omáčkou či do cestovinových šalátov.
Suroviny:
- 2 balenia Procel cestoviny bezgluténové (kolienka, fliačky alebo špirály)
- 1 väčšia ružička brokolice (cca 400 g)
- 2 PL masla + na vymazanie formy
- Olivový olej
- 1 cibuľa
- 2 PL Promix UNI
- 600 ml mlieka
- 120 g strúhaného syra typu eidam
- 200 g kuracích pŕs
- Čerstvo pomleté čierne korenie
- Soľ
Postup:
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale v osolenej vode. Na posledné tri minúty varenia k nim pridáme umytú a na malé ružičky rozobratú brokolicu. Uvarené scedíme, prepláchneme studenou vodou, necháme v sitku a prikryjeme navlhčenou utierkou.
V hrnci na strednom plameni rozohrejeme maslo a restujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu do mäkka. Trvá to aj pár minút. Prisypeme múku a za stáleho miešania opečieme do zlatohneda. Stiahneme teplotu a postupne opäť za stáleho šľahania pružinovou metličkou prilievame mlieko. Varíme na miernej teplote niekoľko minút, až kým omáčka zhustne. Nakoniec pridáme polovicu nastrúhaného syru a necháme ho rozpustiť.
Kuracie prsia nakrájané na malé kocky osolíme, okoreníme a do zlatista opečieme na rozpálenom olivovom oleji. Cestoviny uvarené s brokolicou premiešame s mäsom a bešamelovou omáčkou. Preložíme do zapekacej misy vymastenej maslom, posypeme druhou polovicou syra a vložíme do vopred vyhriatej rúry. Zapekáme na 200 °C asi 20-25 minút, kým povrch zozlatne a omáčka bude bublať.
Pridal(a): NovalimSK
