Bezlepkové cestoviny s pečenými paradajkami
Galéria (2)
- BEZ LEPKU
Čas prípravy
Náročnosť
Bezlepkové cestoviny padnú vhod, keď nemáme čas na zdĺhavé vyváranie obeda. Okrem toho sú veľmi chutné. Tento recept na bezlepkové cestoviny s pečenými paradajkami je ideálnym jedlom na teplé slnečné dni. Sladké a voňavé paradajky získajú vďaka pečeniu úžasný odtieň chuti, ktorú si zamilujete.
Suroviny:
- 1 balenie bezgluténových cestovín Procel (my sme použili špirálky, vy si môžete ale z našej ponuky cestovín vybrať pokojne aj iné druhy)
- asi 500 g cherry paradajok
- 1 veľká cibuľa
- 2-3 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- balzamikový ocot
- soľ
- čerstvo mleté čierne korenie
- zopár lístkov čerstvej bazalky
- parmezán na posypanie
Postup:
Umyté a osušené cherry paradajky poprekrajujeme na polovicu. Dáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, pofŕkame ich olivovým olejom, osolíme a okoreníme čerstvo mletým čiernym korením.
Nadrobno nasekaný cesnak a na tenké plátky nakrájanú cibuľu dáme do menšej misky, pokvapkáme ich trochou balzamikového octa, osolíme ich a premiešame.
Cibuľovo cesnakovú zmes vylejeme na pripravené cherry paradajky a všetko spolu premiešame.
Zeleninu pečieme na 200 stupňoch teplovzdušných (vrtuľa) asi 15 minút, kým sa paradajky nezačnú pripekať.
Kým sa zelenina pečie, uvaríme si bezlepkové cestoviny Procel podľa návodu na obale v dostatočnom množstve osolenej vody. Po uvarení ich scedíme a naporcujeme do hlbokých tanierov. Na vrch cestovín dáme 2-3 lyžice pečených rajčín s cibuľou a cesnakom, prelejeme ich trochou olivového oleja, posypeme parmezánom a ozdobíme natrhanými lístkami čerstvej bazalky.
Ihneď podávame.
Pridal(a): NovalimSK
