KATALÓG POTRAVÍN

kukuričný škrob, ryžová múka, múka z vlčieho bôbu, zahusťovadlo: guárová múka a E464 , rastlinná vláknina, emulgátor E481. (glutén < 20mg/kg) 100 g výrobku priemerne obsahuje: Energetická hodnota: 1513 kJ, 357 kcal; Tuky: 0,9 g z toho 0,03 g nasýtené mastné kyseliny; Sacharidy: 81,3 g z toho 0,1 g cukry; Vláknina: 4,8 g; Bielkoviny: 3,5 g; Soľ: 0,02 g;

zemiakový škrob, kukuričný škrob, zemiaková múka, sušená srvátka, sójová múka, cukor, zahusťovadlo guárová múka, emulgátor E471. 100 g výrobku priemerne obsahuje: Energetická hodnota: 1566 kJ, 369 kcal; Tuky: 1,2 g z toho 0,05 g nasýtené mastné kyseliny; Sacharidy: 87,5 g z toho 3,0 g cukry; Vláknina: 1,3 g; Bielkoviny: 1,4 g; Soľ: 0,07 g;

zemiakový škrob, kukuričný škrob, ryžová múka, zemiaková múka, jablková vláknina, pohánková múka, zahusťovadlá: guárová múka a E466; emulgátor E471 100 g výrobku priemerne obsahuje: Energetická hodnota: 1563 kJ, 369 kcal; Tuky: 1,0 g z toho 0,04 g nasýtené mastné kyseliny; Sacharidy: 86,0 g z toho 0,8 g cukry; Vláknina: 3,8 g; Bielkoviny: 2,0 g; Soľ: 0,03 g;

zemiakový škrob, kukuričný škrob, ryžová múka, sójová múka plnotučná, rastlinný tuk (čiastočne stužený (repkový, palmový), zemiaková múka, cukor, zahusťovadlo: guárová múka, jedlá soľ, stabilizátor: karboxymetylcelulóza, emulgátor : mono- a diglyceridy nenásytných mastných kyselín, kyselina citrónová. 100 g výrobku priemerne obsahuje: Energetická hodnota:1635 kJ; 386 kcal; Tuky: 3,7 g z toho 0,63 g nasýtené mastné kyseliny; Sacharidy: 85,3 g z toho 2,7 g cukry; Vláknina: 1,7 g; Bielkoviny: 2,0 g; Soľ: 1,6 g;

zemiakový škrob, kukuričný škrob, ryžová múka, sójová múka, zahusťovadlá: guárová múka a E466; emulgátor E471 100 g výrobku priemerne obsahuje: Energetická hodnota: 1576 kJ, 372 kcal; Tuky: 1,6 g z toho 0,13 g nasýtené mastné kyseliny; Sacharidy: 84,8 g z toho 0,25 g cukry; Vláknina: 3,0 g; Bielkoviny: 3,1 g; Soľ: 0,02 g;

Proso 500 g - je obľúbeným komponentom v zmesiach vtáčích zobov najmä vďaka vysokému obsahu vitamínu B, má stráviteľné sacharidy, bohaté na magnézium, fosfor, železo. Môžeme ho nakličovať.

proso, morská soľ Môže obsahovať stopy búrskych orechov a mlieka.

Pšeno 500 g - (po česky jahle), lúpané proso, je ľahko stráviteľné, obsahuje vitamíny B a E. Pre bohatý obsah minerálnych látok (železo, meď, draslík) sa odporúča pri stavoch vyčerpanosti, po chorobách a úrazoch, na pribratie a zlepšenie látkovej premeny. Odvar sa používa na prečistenie organizmu a na vyvolanie silného potenia. Používa sa na prípravu kaše, môže nahradiť i ryžu. Pred konzumáciou odporúčame 3x spariť vriacou vodou, aby sa potlačila prirodzená horkastá chuť.

Pšeno je dobre stráviteľné, výživné a veľmi chutné. Vzniká odstránením semenných šupiek z prosa. Má priaznivý pomer bielkovín, tukov a sacharidov, blížiaci sa k ideálu. Je významnejším zdrojom minerálov a vitamínov ako ostatné obilniny a nutričnou hodnotou sa približuje ovsu nahému. Varené pšeno má v kuchyni veľmi široké použitie. Podáva sa ako príloha k mäsitým jedlám, ako samostatné jedlo s rôznymi omáčkami, syrom, alebo dochutené makom, sezamom, jogurtom, ovocím a orieškami. Výborné ako závarka do polievok, knedlí, najrôznejších náplní, nátierok, kaší a placiek, šalátov, omáčok, pečiva a dezertov. Pred varením je veľmi dôležité dokonale pšeno umyť. Je potrebné ho niekoľkokrát spariť vriacou vodou (2-3 krát). Nakoniec prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať na site. Potom môžeme uvariť vo vode alebo v mlieku. Na prípravu pšena ako prílohy použijeme 1,5 násobný objem tekutiny, v ktorom ho varíme asi 15 minút a necháme „dôjsť“ v zakrytom hrnci. Pri varení na kašu zvýšime objem tekutiny na 3-4 násobok, u krémov až na 5-násobok. Pre zvýraznenie chuti môžeme pred varením pšeno nasucho opražiť na panvici.

60% proso – pšeno, 40% kukuričná krupica