KATALÓG POTRAVÍN

cukor, stužený rastlinný tuk, sušené mlieko odstredené a plnotučné, kakaové maslo, kakaová hmota, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku, lieskovo-oriešková pasta (3%), sójová múka, sušená srvátka, emulgátor (sójový lecitín), aróma, kyselina citrónová, jedlá soľ Výrobok obsahuje mlieko, lieskové orechy, sóju.

Bravčové mäso 36%, bravčová slanina 25%, pitná voda, bravčové kože, konzervačná látka E250, škrob, laktóza, sója Jemná saláma so slaninkovým špičkom, výborná na prípravu chlebíkov. Energetická hodnota /100g : 1190 kJ Sója a laktóza.

jahody, tvaroh

jahodová dreň (min. 50%), rastlinný tuk (súčasť čokoládovej polevy), cukor (súčasť čokoládovej polevy), kakao (súčasť čokoládovej polevy), sušená srvátka (súčasť čokoládovej polevy), kakaové maslo (súčasť čokoládovej polevy), E322 lecitíny (sójový lecitín, fosfatidy, fosfolipidy) (súčasť čokoládovej polevy), prírodne identická aróma (čokoládová, súčasť čokoládovej polevy), cukor, smotana, tvaroh (min. 10%), E412 Guma guar, E466 karboxymethylcelulóza

Pri výrobe sa lieskové orechy pomelú na jemnú múku potom, ako sa z nich bez chemikálií, mechanicky vylisuje olej. Týmto procesom znížime nielen obsah oleja ale aj obsah omega 6 nenasýtených mastných kyselín a, a tým sa môže bezpečne použiť na pečenie, lebo pri pečení sa neuvoľňujú nebezpečné látky. Oproti obyčajne pomletým lieskovým orechom má táto múka o 30 % vyššiu nutričnú hodnotu , lebo obsahuje viac vláknin, minerálnych látok, bielkovín a vitamínov. Oproti bielym múkam má oveľa nižšiu kalorickú hodnotu (265 kcal,1113 kj/ 100 g) a menej uhľohydrátov. Popritom je vynikajúcim zdrojom minerálnych látok. Je výborná kuchynská surovina, dodáva sladkú chuť lieskovcov, keď časť múky v danom recepte nahradíme touto múkou ( až 1/3). Keď nepoužívame pri pečení múku z obilnín, treba pridať o jedno vajíčko viac ako je uvedené v danom recepte. Je rovnako vhodná na pečenie a zhusťovanie, lebo absorbuje veľa tekutín a tukov. Môžeme z nej pripraviť zákusky aj muffiny. Údaje sú informatívneho charakteru. 100g obsahuje: energetická hodnota....265kcal/1113kJ vitamín B6..............1,2mg vlákniny.....................14g kyselina listová.....200mcg bielkoviny...................29g vápnik....................250mg tuky...........................10g horčík....................330mg nasýtené....................0,7g fosfor.....................300mg mononenasýtené...........8g zinok......................3,4mg polynenasýtené...........1,3g meď.......................3,4mg mangán...................12mg železo.......................7mg draslík.....................1,35g

Vyrába sa z olúpaných tekvicových jadierok, z ktorých najprv mechanicky, bez chemikálií, za studena vylisujú olej a následne pomelú na jemnú múku. Od ostatných múk sa líši zelenkavou farbou, charakteristickou chuťou a vôňou a mnohorakou použiteľnosťou. Môžeme z nej upiecť chlieb, pekárenské výrobky, pagáče posúch, pripraviť pesto, a pridaním mandľovej arómy použiť namiesto pistácií. Je rovnako vhodná na pečenie a zahusťovanie, lebo absorbuje veľa tekutín a tukov. Je bohatá na vlákniny. Pre vysoký obsah bielkovín odporúčame hlavne pre vegetariánov. Pre nízky obsah uhľohydrátov a tukov je dobre začleniteľná do ktorejkoľvek diéty s nízkym obsahom uhľohydrátov (pr. ATTKINS, paleo). Údaje sú informatívneho charakteru. 100g obsahuje: 305 kcal vitamín K.................78mcg vlákniny.......................6g železo......................22mg bielkoviny...................40g vápnik......................65mg cukor........................1,5g horčík.....................810mg tuky...........................14g fosfor.........................1,7g nasýtené..............2,8g mononenasýtené........4,6g meď...........................2mg polynenasýtené..........6,7g z toho omega-6.....6,6g zinok.....................11,5mg mangán...................4,5mg draslík.......................1,2g

Je jedinečná medzi múkami zo semien pre mimoriadne vysoký podiel mastných kyselín. Pri výrobe sa z olúpaných semien za studena vylisuje olej a zostatok sa pomelie na jemnú múku. Táto múka má o 30% vyššiu nutričnú hodnotu ako keby sa semená pomleli. Pre nízky obsah omega 6 mastných kyselín môžeme ňou bezpečne piecť. Pre vysoký obsah bielkovín sa odporúča pre vegetariánov a vegánov. Obsahuje mnohé pre ľudský organizmus nepostrádateľné minerálne látky. Má nízky obsah uhľohydrátov a málo kalórií. Stúpenci paleo a low carb diéty môžu smelo požívať. Má značný podiel vláknin, ktorej konzumácia je dôležitá pre správnu funkciu tráviacej sústavy. Je vhodný na zahustenie, na prípravu dressingov aj zákuskov, pekárenských výrobkov, pizze, posúchu aj chleba.

V „Multicereale“ nájdete prírodnú energiu obilnín a ostrosť vločiek z prosa a celozrnnej ryže - päť obilnín v jednom keksy, silný na vlákninu, sladený medom, aby každý deň sa mohol začať veľkou dávkou energie Bez sóje a bez mlieka

kukuričná krupica, ryžová krupica, cukor, izoglukózový sirup, kakao (6,5%), rastlinný olej, emulgátor, sójový lecitín, škorica mletá

tvaroh (53 %), kakaová poleva (18%), rastlinný tuk, cukor, kakao (9%), sušená srvátka, sójový lecitín, aromatická látka), cukor, smotana, sušené odtučnené mlieko, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselín), stabilizátory (alginát sodný, karagénan, karubín, guarová guma), voda.